Difficile de passer à côté des nouveautés qui animent le monde de la pâtisserie et du food : cette année, les recettes de cookies ne cessent d’évoluer. Si les cookies géants et les cookies cakes font sensation sur les réseaux sociaux, d’autres variations continuent également d’attiser la gourmandise tout en répondant à différents styles de vie.
Quelles sont les grandes tendances cookies en 2024 ?
Cette année, les gourmets s’enthousiasment pour des recettes de cookies faciles et gourmands à préparer, toujours plus audacieuses. On retrouve partout des cookies hybrides tels que le brookie ou le fameux croissant-cookie, parfaits pour étonner au moment du goûter ou en dessert. Les classiques n’ont pas dit leur dernier mot non plus : les cookies traditionnels se revisitent avec une grande variété de garnitures, allant des pépites de chocolat aux fruits secs, en passant par des ingrédients inattendus comme les épices ou même les graines.
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Côté textures et formats, la mode est aux cookies géants qui se partagent et transforment chaque pause sucrée en véritable fête, tout comme les cookies cakes qui régalent lors des anniversaires. Ces créations généreuses séduisent autant par leur apparence spectaculaire que par leur goût irrésistible, apportant une touche conviviale à toutes les occasions.
Des recettes healthy, vegan et sans allergènes pour tous les palais
Répondre aux nouvelles habitudes alimentaires fait évoluer le marché et les ventes de cookies ces derniers mois. Nombreux sont ceux qui recherchent désormais des cookies healthy, des variantes vegan ou des alternatives sans allergènes. Cela permet à chacun de profiter de la tendance, quel que soit son régime alimentaire ou ses besoins spécifiques.
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Les cookies glacés et autres desserts dérivés rencontrent aussi un joli succès, offrant des expériences gustatives rafraîchissantes, idéales lors des journées ensoleillées ou pour conclure un repas sur une note originale. Entre créations réconfortantes et innovations, le secteur continue d’élargir ses horizons pour satisfaire toutes les envies sucrées.
